卤菜

祖名豆腐干、葱、姜、蒜、干红辣椒。

羊蹄、盐、糖、料酒、老抽、鲜抽、醋、姜、葱、八角、桂皮、香叶、辣椒、花椒、胡椒粉。

猪蹄、葱、姜、八角、花椒、山楂片、酱油、料酒、白糖、蚝油、盐。

卤水豆腐、姜、葱、盐、生抽、老抽、糖、花椒、大料、小茴香、香叶、桂皮。

香菇、胡萝卜、植物油、八角、酱油、白糖、精盐、味精、麻油、姜。

香菇、葱、姜、花生油、鸡精、酱油、糖、芝麻油。

凤爪、香糟卤、八角、花椒、干好辣椒、香叶、回香、葱、姜片、料酒。

鸭翅、潮汕老卤、姜、蒜头、芫荽头、盐、酱油、冰糖。

猪肚、酱油、盐、鸡精。

猪耳朵、洋葱、姜、蒜、花椒、黑胡椒、桂皮、山奈、辣椒粉、大料、小茴香、甘草、干辣椒、草果、盐、酱油、生抽、老卤、冰糖、味精、料酒。