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猪肉
腊肉饭
五花肉、生抽、老抽、盐、冰糖、白酒、花椒、八角。
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木须肉
黑木耳、土鸡蛋、里脊肉、青瓜、胡萝卜。
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土豆红烧排骨
排骨、土豆、胡萝卜。
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青椒肉丝
猪精瘦肉、青椒、淀粉、蛋清、鸡精。
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鱼香肉丝
猪里脊肉、青椒、水发木耳。
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水煮肉
猪瘦肉、奶油生菜、郫县豆瓣酱、辣椒粉、红油、盐 、鸡精、料酒、淀粉、干辣椒、花椒粒、蒜、小葱 。
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豉香回锅肉
五花肉、青蒜、甜面酱、酱油、料酒、糖、郫县豆瓣酱、豆豉、姜片、葱。
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鱼香肉丝
猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤。
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京酱肉丝
肉丝、千张、葱、姜、香菜。
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红烧肉
五花肉、大葱、老姜、茴香、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、料酒。
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