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私房菜
午餐肉
猪肉馅、葱碎、姜碎、盐、糖、白胡椒粉、生粉、黄酒、鸡蛋。
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茄汁鸡丁
鸡胸肉、青豆、番茄酱、料酒、鸡精、白糖、葱、盐、鸡蛋、淀粉、姜。
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花样鸡蛋
鸡蛋、蒜瓣、青椒、盐、鸡精、香油。
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多彩豆腐糯米团子
糯米粉、果珍粉、豆腐。
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香菇豆腐丸子
肉馅、豆腐、香菇、胡萝卜、姜、盐、生抽、芝麻油、花椒油、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉。
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豆角镶鸡肉丸
鸡胸、豆角、蟹籽、葱、姜、麻油、盐、淀粉、油。
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荷包豆腐
大豆腐、菠菜、火腿肠、鸡蛋清、干淀粉、盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、香油、鸡汤、水淀粉。
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翠玉镶明珠
大黄瓜、肉馅、葱姜末、玉米,甜青豆、胡萝卜、鸡蛋清、香菜。
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鱼香嫩豆腐
嫩豆腐、肉末、生姜、香葱、蒜瓣、泡椒、生抽、老抽、香醋、白糖。
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豆腐狮子头
北豆腐、虾馅、肉馅、木耳、鸡蛋、盐、味精、白糖、胡椒粉、生粉。
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