麻辣

牛里脊肉、豆苗、芹菜、大白菜、植物油、郫县豆瓣酱、干辣椒末、花椒粉、蒜、姜、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、水淀粉、高汤、盐。

菜油、牛油、老油、大葱、姜、蒜、花椒、海椒、豆瓣、醪糟、冰糖、香叶、白芷、茴香、丁香、山奈、八角、桂皮、陈皮、草果、白寇、肉蔻。

虾仁、五花肉、涪陵榨菜、金针菇、平菇、洋葱、台湾小香肠、藕片、莴苣、紫甘蓝、芝麻、香菜、生鸡蛋。

油麦菜、白菜、蘑菇、黄花菜、木耳、海鲜丸子、培根、五花肉、香菜末、白芝麻。

豆腐、蒜苗、肉馅。

排骨、洋葱、藕、土豆、黄瓜、青笋、香辣酱、老抽、油、盐、鸡精、白糖、八角、桂皮、芝麻、茴香、香叶、草果、孜然、干辣椒、青花椒、红花椒。

北大荒豆腐、肉片、蘑菇、郫县豆瓣、麻油、葱、姜、蒜、鸡精。