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主食
水煮鱼
草鱼、干辣椒、生姜片、大蒜片、大红袍花椒、玉米淀粉、鸡蛋清、胡椒粉、料酒、郫县豆瓣酱、青麻椒、盐、糖。
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自制川味麻辣香肠
猪后腿肉、肠衣、精盐、白酒、姜汁、辣椒面、花椒面、白糖、鸡精。
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酸菜鸡
鸡腿、老坛酸菜、盐、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜、干红辣椒、花椒粒、植物油。
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盐酥鸡
鸡胸肉、姜、葱、花椒粉、酱油、淀粉、白糖。
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生煎包
面粉、猪肉馅、酵母粉、花椒粉、酱油、淀粉、葱、白芝麻、盐。
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牙签肉
里脊肉、淀粉、白糖、孜然粉、食盐、酱油、干辣椒、花椒、姜、蒜、白芝麻。
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秘制辣子鸡
鸡翅、花椒、香叶、生抽、姜、盐、糖、干辣椒、八角、葱、蒜、料酒、味精、熟芝麻。
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台式葱油饼
中筋面粉、热水、冷开水、盐、葱花、面粉、盐、白胡椒粉、香油、熟白芝麻。
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翠茼鱼圆
姜、茼蒿、大头宝鱼馅、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、干淀粉、味精、玉米油、香油、盐。
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香菇酿
猪肉馅、香菇、鹌鹑蛋、胡椒粉、料酒、蚝油、盐、生抽。
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