自制材料

北豆腐、盐、酱油、香叶、八角、桂皮、花椒。

北豆腐、花椒、干辣椒、大茴、茶叶、五香粉、葱、姜、盐、生抽、老抽、白糖。

鸭子、盐、花椒、五香粉、葱、姜、大茴、盐、黄酒。

剥皮兔肉、草果、桂皮、八角、白芷、小茴香、干红辣椒、甘草、酱油。

豆腐、香菇、土豆、葱末、姜、面粉、花生油、料酒、酱油、甜面酱、盐、白糖、味精。

豆腐、郫县豆瓣酱、姜、香葱、黄豆酱、蒜瓣、生抽、食醋、白糖。