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干煸四季豆
无茎四季豆、姜、 蒜 、干辣椒、盐、 鸡精、 料酒。
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麻婆豆腐
南豆腐、肉末、葱末、盐、料酒、鸡精、高汤、花椒粉、生抽、辣椒粉、辣椒油、郫县豆瓣酱、黄豆酱、淀粉、姜末。
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宫保鸡丁
鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、五香花生米、葱白、干辣椒 、花椒、姜片、蒜片、生抽、白糖、米醋、盐、水淀粉、食用油 。
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鱼香肉丝
猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤。
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钟水饺
猪肉馅、饺子皮、红酱油、红油、生抽、蒜末。
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水煮肉
猪瘦肉、奶油生菜、郫县豆瓣酱、辣椒粉、红油、盐 、鸡精、料酒、淀粉、干辣椒、花椒粒、蒜、小葱 。
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鱼香茄子
紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱。
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酥肉
五花肉、鸡蛋、红苕粉、花椒面、十三香、姜、料酒、鸡精、调味盐、葱花、蒜。
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皮蛋廋肉粥
大米、皮蛋、香菜、瘦肉、盐、白胡椒粉、淀粉。
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