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梅菜扣肉
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老北京京酱肉丝
猪里脊肉、大葱、甜面酱、黄酱、糖、料酒、香油。
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锅包肉
猪里脊肉、胡萝卜、鸡蛋清。
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京酱肉丝
猪里脊丝、鸡蛋清、黄酒、味精、精盐、水淀粉、花生油、甜面酱、白糖、香油、姜汁、豆腐皮、葱丝。
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尖椒熘肥肠
卤猪大肠、尖椒、泡椒、蒜、干红辣椒、姜片、白酒。
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酥香樟茶鸭
白条鸭、荷叶夹、绍酒、花椒、精盐、味精、葱青、姜片、柏树叶、茉莉花茶、白糖、烹调油。
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茶树菇焖鸡
鸡肉、茶树菇、葱、姜、蒜、油、盐、料酒、白糖、老抽。
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梅菜扣肉
带皮五花肉、梅干菜、姜、小葱、花生油、大茴、花椒、老抽、生抽、盐、冰糖。
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