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凉拌菜
辣白菜
白菜、梨、胡萝卜、苹果、姜、盐水虾酱、盐、蒜、葱、鱼露、辣椒粉。
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水晶皮冻
鸡爪、猪皮、生抽、大葱、糖、蚝油、盐、香叶、陈醋、香菜。
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川北凉粉
红萝卜、绿豆粉、黄瓜、花生、葱花、辣椒油、陈醋、糖、蚝油、酱油、香油。
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酸辣凉拌茄子
茄子、香菜、小米椒、蒜瓣、盐、糖、陈醋、生抽、油泼辣子。
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家常版白切鸡
三黄鸡、料酒、姜、大蒜、芝麻油、花椒油、辣椒红油。
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凉拌紫甘蓝
紫甘蓝、胡萝卜丝、蒜头、辣椒油、陈醋、盐、清水、香油。
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酸甜腌黄瓜
黄瓜、青红椒、精盐、白糖、陈醋、大蒜、生姜、高度白酒、花椒。
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酸甜萝卜块
绿萝卜、姜、枸杞、盐、纯净水、水糖、果醋。
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腌黄瓜
黄瓜、酱油、糖、盐、白酒。
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北方凉粉
豌豆粉、水、青椒、芝麻油、盐、醋、大蒜、白糖、老干妈。
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