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琼大厨
白玉煮花蟹
花蟹、香菇、冬瓜、姜、香葱段、美极鲜味汁、清汤、料酒、盐。
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竹荪香菇汤
竹荪、香菇、香葱、水、猪油、盐、鸡精。
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鲫鱼豆腐汤
鲫鱼、豆腐、葱段、姜片、香菜、小香葱、植物油。
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丝瓜蛋花汤
丝瓜、鸡蛋、葱、牛肉粉。
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肝尖菠菜汤
猪肝、菠菜、枸杞、火腿。
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萝卜炖牛腩
牛腩、萝卜、姜、葱、盐。
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清汤肉滑
猪肉、鹌鹑蛋、平菇、白菜、姜、枸杞、葱、油、盐、老抽、淀粉。
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菌菇煲
平菇、蟹味菇、杏鲍菇、茶树菇、高汤、大蒜、姜、香葱、食用油、盐。
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老南昌的酸辣汤
肉末、金针菇、嫩豆腐、猪血、鸡蛋、黑木耳、葱花。
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紫菜海米蛋汤
紫菜、海米、鸡蛋、葱、姜。
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