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范家菜-甜品点心
范从建
我,老范未来菜馆的当家菜单
香辣鸡翅
鸡翅中、红辣椒、花椒、生姜、大蒜、食油、料酒、精盐、白糖、香醋、酱油、淀粉。
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日式炸豆腐
豆腐、胡萝卜、海苔、生抽、清水、淡味鲜酱油、日式味淋、姜、砂糖。
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蟹镶橙
橙、蟹肉、大虾仁、玉米罐头、胡萝卜、口蘑。
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酥糊里脊
猪里脊肉、绍酒、香油、鸡蛋清、面粉、水淀粉、盐、味精、烹调油、花椒盐。
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寸金肉
猪里脊肉、火腿、鸡蛋、白芝麻、葱姜2、白胡椒粉、黄酒、盐、鸡精、淀粉。
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菠萝咕噜肉
五花肉、菠萝、盐、糖、鸡蛋、料酒、鸡精、胡椒粉、干面粉、番茄沙司酱。
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木瓜撞奶
木瓜、纯牛奶。
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金钩鲍
鲍鱼、小棠菜、南瓜、姜、鲍鱼汁、上汤、淀粉、盐。
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太极芋泥
芋头泥、红豆沙馅、白糖、熟猪油、清水、西红柿、青椒。
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拔丝鸡蛋
鸡蛋、熟白芝麻、糖、水淀粉、面粉。
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