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肉类
蕃茄炒牛肉
牛肉、蕃茄、料酒、盐、鸡粉、姜汁、胡椒粉、生粉、番茄酱、糖、醋。
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腐乳红烧肉
五花肉、腐乳、老抽、料酒、白糖。
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京酱肉丝
里脊肉丝、玉米淀粉、大葱、鸡蛋、红曲粉、六月鲜酱油、白糖、番茄酱、甜面酱。
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蒜香糖醋里脊
猪里脊、鸡蛋、白芝麻、蒜、胡椒粉、盐、生抽、白糖、淀粉、番茄酱、料酒、醋。
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茄汁鲅鱼
鲅鱼、番茄、大蒜、姜、玉米油、面粉、番茄酱、白糖、食盐、鸡精。
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金针菇木耳蒸牛肉
牛肉、金针菇、木耳、小葱、蒸鱼豉油、美极鲜、鸡粉、料酒、胡椒粉、水淀粉、食用油、生抽。
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秘制番茄排骨
肋排、陈皮、食用油、白酒、梅子酒、黑胡椒、生抽、料酒、白糖、盐番茄酱、醋、冰糖。
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毛血旺
血块、火腿、牛肉卷、鱿鱼卷、黄豆芽、小白菜、粉条、毛肚、四川郫县豆瓣酱、干红辣椒、葱、姜、油、鸡精、料酒、花椒粒、胡椒粒、八角、大蒜。
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水煮肉片
猪里脊肉、油菜、黄豆芽、木耳、料酒、盐、淀粉、葱、姜、蒜、花椒粒、麻椒粒、大料、色拉油、自制红油、郫县豆瓣、鸡精、自制麻油。
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毛氏红烧肉
五花肉、虎皮鹌鹑蛋。
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