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自制毛氏红烧肉

范从建

不用酱油的红烧肉--毛氏红烧肉是这样炼成的~

据说当年毛主席是最喜欢吃这道菜的,
遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜,
故美其名曰“毛氏红烧肉”。

毛主席当年私人厨师程汝明介绍毛主席不喜欢吃酱油,
所以就有了这种红烧肉的烧法。

特点:肥而不腻,色泽红亮,丝丝蜜甜,香润劲道。

主料
辅料
配料

毛氏红烧肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

想要出色,一定要用红糖哦

分类: 热菜
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