川菜

黑鱼、酸菜、泡椒、干红辣椒、花椒。

猪肚、土鸡、党参、白胡椒、红枣、淮山、姜、盐。

螃蟹、水瓜、姜。

豆腐、肉糜、味精、白糖、生抽、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、香菜、蒜、姜。

猪棒骨、小葱、生姜、八角、香叶、郫县豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、白酒、白醋、冰糖。

鸡爪、大蒜、生姜、尖椒。

鱼头、剁椒、小朝天椒、姜、蒜米、葱、料酒、胡椒粉。