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麻酱凉皮制作
高筋面粉、黄瓜丝、香菜末、洗面水、和面水。
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牛肉汉堡
高筋面粉、干酵母、盐、白糖、黄油、鲜牛奶、牛肉末、洋葱碎、黑胡椒、香草碎、辣椒粉、橄榄油、酸黄瓜、奶酪片、生菜叶、咸味蛋黄酱。
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自制干炒牛河
精制米粉、小麦澄粉、绿豆淀粉、盐、牛肉片、韭黄、甜菜、京白、胡萝卜、洋葱、鲜酱油、老抽、蚝油、绍酒、黑胡椒、味精、苏打粉、淀粉、油。
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金钩榨菜香辣粉
土豆鲜粉、涪陵榨菜、干虾米、西芹片、花生碎。
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凉皮
面粉、精盐、碱面、清水、黄瓜丝、香菜末、水发香菇、水发黄花、水发木耳、水发花生米、芝麻酱汁、大蒜汁、鲜酱油。
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干炒牛河
粳米粉、糯米粉、红薯淀粉、绿豆淀粉、碱面、精盐、清水、牛后腿肉、洋葱条、绿豆芽掐菜、韭菜梗、胡萝卜条等。
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白吉馍
中筋面粉、温水、酵母、白糖、碱水。
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肉夹馍
带皮猪腿肉、大葱、卤肉料、酱油、老抽、清水、盐、香菜、青椒、白吉馍。
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鸡蛋灌饼
面粉、热水、凉水、生菜、鸡蛋、面粉、食用油、盐、甜面酱、辣椒酱。
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褡裢火烧
猪肉馅、面团、五香粉、鸡精、胡椒粉、黄酒、酱油、黄酱、香油、葱姜。
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