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凉拌菜
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蒜蓉木耳
木耳、大蒜、盐、白糖、醋、味极鲜酱油、植物油、白胡椒粉。
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花样肉皮冻
肉皮、胡萝卜、青豆、姜、八角、桂皮。
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酸辣藕丁
藕、盐、醋、小尖椒、葱花、姜末、蒜末、鸡精。
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凉拌苦瓜
苦瓜、大蒜、老姜、鸡精、盐、麻油。
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凉拌空心菜
空心菜、胡萝卜、豆腐干、辣椒油、盐、生抽、糖、白醋。
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蒜香黄瓜
黄瓜、蒜末、盐、辣椒粉、白醋、生抽。
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凉拌海带
海带、花椒、干红椒、姜、蒜。
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豌豆凉粉
豌豆粉、冷水、红椒丝、葱花、盐、生抽、自制辣酱酱。
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伤心凉粉
米凉粉、青辣椒、醋、酱油、花椒粉、味精、五香粉、姜、蒜末、郫县豆瓣、葱花、甜面酱、盐。
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川北凉粉
豌豆凉粉、郫县豆瓣酱、豆豉、花椒粉、生抽、蒸鱼豉油、冰糖、蒜瓣、盐、鸡精、香醋、香菜、香油、辣椒油。
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