刀功 基本功 功夫菜类

土豆泥、莴笋、玉米粒、胡萝卜、油、盐、生抽、面粉、牛奶。

面粉、肉馅、盐。

肉馅、白菜叶、生抽、辣椒、料酒、盐、淀粉、蒜、葱。

油麦菜、洋葱、油、盐、味精。

活乌龟、新鲜土鸡、干香菇、红枣、枸杞、虾仁、鱿鱼须、煮熟的鸡蛋、姜、葱、盐、鸡精、白酒。

排骨、土豆、豆角、葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、料酒、生抽、冰糖、水、白醋。

白菜、虾仁、油、盐、料酒、味精、白糖、葱、姜。

小番茄、无花果干、红酒、柠檬汁、冰糖。

秋刀鱼、姜、葱、孜然粉、黑胡椒、生抽酱油、精盐、孜然粒、橄榄油。

菠菜、面粉、鸡蛋、玉米油、生菜、火腿、胡萝卜、辣酱。