刀功 基本功 功夫菜类

鸡翅、干辣椒、葱、姜、料酒、香油、白芝麻、花椒、生抽、白糖、盐。

猪蹄、姜、葱。

冰镇西瓜。

青椒、肉丝、榨菜、大蒜、红辣椒、生粉、生抽、胡椒粉、蚝油、油、盐。

面条、葱花、芝麻酱、花生酱、芝麻油、盐、老抽、生抽、汤、鲜味汁、植物油。

绿豆、砂糖、水。

芹菜、猪肉、鲜贝、虾、白玉菇、红辣椒、鸡汤、葱、姜、胡椒粉、香油、水淀粉、酱油、盐、花生油。

鸡蛋、凉白开、盐、香油。

番茄、白糖、蜂蜜、干桂花。

五花肉、白菜。