刀功 基本功 功夫菜类

半肥瘦猪肉、辣椒、葱、蒜、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。

小鱼干、姜片、蒜、香菜、葱、小米椒、生抽、盐、油。

猪肚、黄豆、盐、生粉、葱、姜、米酒。

腊肉、蒜薹、莴笋、盐、味极鲜、小米椒、姜、鸡精。

米饭、萝卜干、虾仁、火腿、鸡蛋、蒜薹、植物油、盐、香葱、胡椒粉。

油麦菜、大蒜、盐、味精、食用油。

草鱼、西芹、红黄彩椒、松子仁、青豆、玉米、生粉、油盐、料酒、胡椒粉。

土豆、五花肉、生抽、海鲜酱、干辣椒段、蒜、葱、孜然粉、盐。

生菜、熟花生米、大蒜、盐、生抽、蚝油、烹调油、糖。

茄子、郸县豆瓣酱、葱、蒜、肉末、香菜、姜。