刀功 基本功 功夫菜类

杏鲍菇、青红辣椒、香菇、胡萝卜、蒜、香葱、蚝油、盐、淀粉。

草鱼、青红尖椒、葱、葱、蒜、洋葱、甜糯米酒、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精、麻辣鲜。

西兰花、胡萝卜、蒸鱼汁油、麻油。