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肉类
家乡小吃
鱼香肝尖
猪肝、青椒、胡萝卜、泡椒、糖、蒜、盐、醋、淀粉、酱油、白胡椒、料酒。
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葱爆猪肝
猪肝、淀粉、鸡蛋清、大葱、青辣椒。
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熘肝尖
猪肝、黄瓜、木耳、五香粉、葱、姜、酱油、白酒、蛋清、干淀粉、水淀粉。
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脆皮肥肠
猪肥肠、面粉、大葱、干辣椒、红油、咸盐、鸡精、料酒。
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酱猪肝
猪肝、黄瓜、小葱、小红辣椒、葱、白砂糖、姜、蒜、咸盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油、花椒水、干辣椒、五香粉、香油、醋。
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黄金如意肉卷
鸡蛋、肉馅、胡萝卜、葱、姜、料酒、酱油、盐。
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香辣牛肉粒
牛肉里脊、牛肉酱、红尖椒、朝天辣、蒜苗。
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孜然醉排骨
仔排骨、红酒、孜然粒、生姜、大葱、冰糖、干淀粉、食用油、盐、魔厨高汤、红烧汁。
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红油肚丝
猪肚、面粉、姜片、胡椒、香菜、花生米、生抽、陈醋、辣椒油、花椒粉、香油、盐、白糖。
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鱼香肉丝
猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤。
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