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热荤菜
苏式红烧肉
五花肉、料酒、老抽、冰糖、醋、盐。
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腌笃鲜
百叶结、鲜笋、咸肉、扁尖、葱段、老姜、排骨。
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腌笋烧肉
腌笋、五花肉、生抽、葱油、姜、盐、老抽、冰糖、白酒。
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铁板煎牡蛎
牡蛎、干面粉、玉米油、涝汁、辣根。
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葱油鸟贝
姜、鸟贝、香菜、黄瓜、葱、花椒、糖、味精、盐、香油、玉米油、一品鲜酱油、干红辣椒。
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盆盆虾
虾、黄瓜、香菇、葱、姜、蒜、油、料酒、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒、清水。
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蒜蓉粉丝蒸虾
虾、粉丝、姜末、蒜子、香葱、盐、胡椒粉。
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干烧鲳鱼
鲳鱼、油、盐、糖、料酒、淀粉、葱、姜、蒜、辣椒、老抽、胡椒粉。
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家常烤鱼
罗非鱼、黄豆芽、豆腐皮、洋葱、芹菜、红椒、香菜、花生米、花椒、干红辣椒、蒜蓉辣酱、老干妈豆豉、生粉、盐、葱、姜、蒜、香油。
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阿胶乌鸡汤
乌鸡、瘦肉、阿胶、红枣、桂圆肉、姜、盐。
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