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菜鸟入门菜谱
酸菜鱼
鲜活草鱼、酸菜 、乌冬面、姜、干辣椒、花椒、八角、泡椒、蒜子、盐、胡椒粉、蛋清、食用油 、淀粉、鸡精。
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XO酱蛋炒饭
白米饭 、鸡蛋、洋葱粒、胡萝卜粒、青豌豆、XO酱、盐 、烹调油。
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梅菜扣肉
五花肉方、梅干菜、绍酒、酱油、蚝油、八角、桂皮、大葱、姜片、冰糖、烹调油、水淀粉。
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荷叶粉蒸肉
五花肉方、大米、鲜荷叶、八角、五香粉、白糖、酱油、老抽、六必居黄酱、黄酒、味精、葱丝、姜丝、香油、花生油、清水。
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叫化童鸡
嫩母鸡、姜、葱、蒜、洋葱、香菜、五香粉、生抽、盐。
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文昌鸡
三黄鸡、葱姜蒜、胡椒粉、盐、味精、食用油、料酒、香叶。
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炒田螺
新鲜田螺、生姜、蒜子、八角、葱头、花生油、盐、生抽、米酒。
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酸辣土豆丝
土豆、红辣椒、蒜瓣、香菜、花椒、糖、花生油、香油、盐、白醋、盐。
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红烧大虾
基围虾、油、葱、姜、蒜、糖、生抽、料酒、辣椒。
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扣肉
猪五花肉、豆皮、料酒、老抽、生抽、白糖、豆豉、葱、食盐、八角、姜。
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