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荤菜(肉类)
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荤菜
家常水煮肉
里脊、白菜叶、豆芽、青蒜、大骨汤、姜、干辣椒圈、花椒、八角、盐、黑胡椒、蛋清、淀粉、淀粉、辣椒粉、花椒粉。
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豉香回锅肉
五花肉、青蒜、甜面酱、酱油、料酒、糖、郫县豆瓣酱、豆豉、姜片、葱。
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干煸肥肠
半熟猪肠、洋葱、青椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、干红辣椒、糖、胡椒粉、老抽、生抽、二锅头。
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啤酒鸭
鸭、啤酒、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、八角。
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盐酥鸡
鸡腿、九层塔、粗粒红薯淀粉、椒盐、葱、姜、盐、白胡椒粉、生抽、黄酒、糖。
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酱烧鸭翅
鸭全翅、金格勒酱、盐、油、料酒、葱、姜、冰糖、鸡精、老抽、干辣椒、八角。
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水煮肉片
精瘦肉、油菜、葱末、姜末、蒜末、郫县豆瓣酱、花椒面、辣椒面、干辣椒段、淀粉、鸡蛋、老汤、鸡精、色拉油。
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红烧米粉肉
五花肉、油、香菜。
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番茄排骨
排骨、番茄、姜、葱。
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糖醋大虾
大青虾、葱姜蒜、生抽、蚝油、花生油、香醋、白糖、南酒、盐、淀粉、鸡精、番茄酱。
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