凉菜

卤鸭肾、蒜头、香菜、指天椒、味事达酱油、陈醋、红油、细砂糖、熟芝麻。

鸡爪、青椒、花椒、干辣椒、大料、盐、郫县豆瓣。

红辣椒、生姜、糖、盐、白酒。

鸭掌、糖、生抽、老抽、料酒、葱、生姜、蒜头。

香芹、花生米、蒜、八角、桂皮、小茴香、香叶、五香粉。

鸭腿、生抽、熟芝麻、蚝油、糖、醋、葱末、葱、姜、花椒、料酒、辣椒油、辣椒粉、姜末、蒜末。

黄瓜、拉皮、干豆腐、肉丝、红辣椒丝、蒜末。

凉粉、大蒜、虾米、香菜、蚝油、米醋、盐、味精。

莲藕、芝麻油、白砂糖、白醋、姜、盐。

小茄子、香菜、辣椒、大蒜、芝麻、盐。