清汤

南瓜、虾皮、姜、盐。

豆腐、虾皮、葱。

嫩豆腐、虾皮、蘑菇、鸡蛋、瘦肉、淀粉、香葱、姜末、料酒、生抽、盐、食用油、麻油。

北豆腐、黑木耳、虾皮、葱花。