荤菜

茄子、鸡脯肉、杏仁、桃仁、腰果、榛仁、花生仁、莲子、板栗、五香豆干、鲜蘑、青红椒、鸡蛋、葱、姜、蒜、花生油、料酒、生抽、盐、糖、醋、鸡精、清汤、水淀粉。

肉馅、豆腐、香菇、胡萝卜、姜、盐、生抽、芝麻油、花椒油、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉。

猪肉、鹌鹑蛋、马蹄、面包糠。

牛肉、莲藕、鸡蛋、馒头、水淀粉、五香粉、黄酒、盐、糖、老抽。

梅花肉、叉烧酱、蒜瓣、料酒。

莲藕、虾仁、黄金面包糠、生粉、面粉、鸡蛋、葱姜水、盐、胡椒粉、料酒。

五花肉、鹌鹑蛋、京葱、姜片、草果、香叶、八角、花椒。

寸骨、姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、芝麻油、花椒油、鸡精、五香粉。

鱼头、剁辣椒、盐、料酒、豆豉、香葱、油、蒜、姜、蒸鱼豉油。

羊肉、葱、姜、八角、桂皮、花椒、小红椒、桔子皮、香叶、草果、料酒、白糖。