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豆腐
牛书强
木耳豆腐
水发黑木耳、豆腐、葱、姜、蒜、食用油、盐、胡椒粉、生抽、鸡精、水淀粉。
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凉拌豆腐
豆腐、大葱、生豆油、酱油、味素。
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煎酿豆腐
草鱼片、炸豆腐、鸡蛋、葱、盐、糖、食用油、鸡精、酱油、胡椒粉、姜粉、玉米淀粉。
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鸡刨豆腐
豆腐、山鸡蛋、香葱。
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香煎豆腐
豆腐、葱。
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红烧豆腐
北豆腐、干红椒、葱花、老干妈、郫县豆瓣。
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香辣卤豆干
白豆腐、葱、姜、油、盐、老抽、八角、香叶、丁香、桂皮、陈皮、干辣椒。
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脆皮豆腐
嫩豆腐、生抽、白糖、清水、姜蒜、盐。
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锅塌豆腐盒
内酯豆腐、猪肉馅、胡萝卜、黄瓜、腊肠、香菜、酱油、盐、糖、鸡精、淀粉、香油、五香粉。
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桂花豆腐
豆腐、鸡蛋黄、油、盐、酱油、味精、葱、姜、水淀粉。
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