我的下饭菜――圆葱尖椒炒猪耳 芹菜叶子疙瘩汤――一硬菜一汤；
腌制白菜心――让我想起了王万成，特别的下饭，特别的好吃，我的配料是白菜心加盐杀一下水，冲洗，加生抽凉白开兑制泡制，配上葱片，还有小油菜，嫩嫩的，带根从中间切开，姜片 蒜片，尖椒丝或条或段，一定没有味极鲜！吃的就是菜的清香，吃的就是原汁原味！吃的就是下饭！
面条是下饭菜――路延杰的蒜苔卤，我的茼蒿肉丁巴蛸鸡蛋卤。
2018 04 23，今天晚上我成功的做了一道肉丁菜豆，配料还有胡萝卜丁 圆葱丁 香菇丁 尖椒丁 红椒丁，做法呢是先姜肉丁爆锅，炒至干香，加香菇丁炒出香味，然后放入尖椒丁 红椒丁稍炒，加入圆葱丁让油的余温油浸盛出；
胡萝卜丁焯水盛出加盐调味；
炒菜单，加适量水靠干焖至熟透入味儿，加胡萝卜稍炒，加炒好的肉丁拌和，加蒜末。
早上，王海刚非得要吃面条，因为，他惦记着这些好菜呢！
2018 4 24，今晚上做了炒茭瓜或茭瓜炒肉，配料是西红柿，还有一点点尖椒与木耳，醋溜口味儿，早上让王海刚好吃的全部吃光了――注意，既然是下饭菜，口味就一定不能淡了。王素果说过：“嗯？怎么没味儿？可能是我们家口味儿重吧。”
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