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清炖狮子头
五花肉、莲藕、白菜、油菜心、枸杞、盐、葱姜水、白胡椒粉、香油。
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清蒸狮子头
五花肉、莲藕、葱、姜、水淀粉、食盐、料酒、生抽、白糖。
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博山烧锅
五花肉、猪蹄、鸡、豆腐、鱼、海带、藕、大白菜、虎皮鸡蛋、大葱、姜拍。
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笋丝炒里脊
里脊肉、罗汉笋、豆角、蒜子、姜、小红椒、盐、胡椒粉、高汤。
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盐水肝尖
猪肝、花椒、香葱、姜、香叶、盐、料酒、十三香、香油。
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蒜香生菜
蒜头、生菜、蚝油、盐、玉米淀粉。
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果冻般的水蒸蛋
鸡蛋、开水、枸杞、盐、生抽。
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糖醋里脊
猪里脊、盐、鸡精、蛋清、二锅头、玉米生粉、番茄沙司、白醋、砂糖、蒜末、熟芝麻。
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红烧狮子头
五花肉、藕、生粉、清水、盐、姜、葱、蛋清、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶、水淀粉。
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干煸手撕杏鮑菇
杏鲍菇、鸡胸肉、干辣椒、姜、蒜、泡椒。
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