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暖身炖菜,冬季的绝对美味
小美
炖菜,看似简单,实则蕴含着丰富的变化,因着不同的做法,可以呈现非常多样的口味。炖菜不光食材本身的味道足够丰富,更是有一口好汤可供选择,可以说是寒冷季节再好不过的选择。之前几期,各路暖身菜都陆续跟大家见了面,暖身菜里的老大哥炖菜颇有意见,小编自然不敢怠慢,本期就隆重介绍暖身炖菜给大家认识。
砂锅白菜豆腐
白菜、豆腐、带皮五花肉、植物油、大葱、酱香汁、热水。
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独家
五花肉酸菜炖粉条
五花肉、酸菜、粉条、花生油、生抽、花椒、大料、姜、葱、干辣椒、盐、十三香。
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排骨炖豆角
肋排、豆角、大葱、姜、八角、干辣椒、花椒、料酒、十三香、生抽、白糖、老抽、花生油、盐、热水。
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土豆胡萝卜炖牛腩
牛腩、土豆、胡萝卜、大葱、姜、大蒜、干辣椒、八角、炖肉料、料酒、生抽、老抽、盐、饮用水。
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大白菜炖粉条
大白菜、猪肉、粉丝、生姜、蒜、生抽、蚝油、老抽、料酒、油、鸡粉、盐。
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独家
猪蹄炖黄豆
猪蹄、黄豆、八角、香叶、桂皮、葱段、姜片、葵花籽油、冰糖、盐、生抽、蚝油、老抽。
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海带炖排骨
排骨、海带、大葱、姜、干辣椒、八角、花椒、花生油、料酒、白糖、生抽、老抽、蚝油、十三香、热水。
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独家
东北乱炖
红烧肉、茄子、豆角、胡萝卜、西红柿、土豆、绿尖椒、宽粉、一品鲜酱油、鸡精、精盐。
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独家
薏米海带炖老鸭
老鸭、海带、薏米、姜。
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土豆炖牛肉
牛肉、土豆、胡萝卜、番茄、洋葱、小葱、干辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜。
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