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豉香浓郁,鲜咸味厚

小美

豉香味是中式调味中广泛使用的一种味型,在中国南、北方地区皆有应用。其主要用于荤类热菜。主要应用于以家禽、家畜、水产等为原料的菜肴。其口味特点主要体现为:豉香浓郁,鲜咸味厚。豆豉是中国特色发酵豆制品调味料,独具特色,成为人们所喜爱的调味佳品,豉香浓郁,非常下饭。

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