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海产品
熏鲅鱼
中鲅鱼、料酒、酱油、盐、味精、白砂糖、胡椒粉、五香粉。
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骨酥鱼罐头
黄花鱼、葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、盐、糖、醋、酱油、料酒。
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冷盘卤鱿鱼
鱿鱼、八角、花椒、桂皮、香叶、草果。
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虾仁芦笋太极羹
芦笋、虾仁、淀粉、料酒、胡椒粉、盐、黑橄榄。
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香酥鲫鱼
鲫鱼、姜末、葱末、五香粉、绍酒、生抽、白糖、醋、植物油。
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芙蓉鱼羹
鲩鱼肉、鸡蛋、香菜、葱、姜丝、马蹄粉。
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海鲜拌凉菜
鲜虾、鲜鱿鱼、粉丝、香芹、小番茄、洋葱、红椒、小米辣椒、糖蒜、香菜、糖、盐、味精、红油、柠檬汁、鱼露。
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佛跳墙
水法鱼翅、水发鱼唇、小鲍鱼、瑶柱、腊味海鱼干、净三黄母鸡、猪前肘、水发香菇、冬笋、绍兴花雕酒、酱油、大葱、老姜、八角、香叶、鸡粉、盐、冰糖、白胡椒粉。
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五香熏鱼
鲅鱼、酱油、冰糖、葱、姜、大料、花生油、白酒。
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凉拌海蜇黄瓜塔
海蜇头、黄瓜、紫天椒、蒜、凉拌汁、陈醋、生抽、鸡精、香麻油、白糖。
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