火锅：百锅千味

鳙鱼头、筒子骨、猪肺、小米椒、香叶、八角、桂皮、小茴香、花椒、姜、独头蒜、大葱白。

莲藕、山药、土豆、菌菇、卷心菜、火腿肠、竹轮、炸豆腐、鱼板、大蒜、葱、鲜辣椒、香菜、花椒、八角、桂皮、香叶、丁香、郫县豆瓣。

鲜虾、豆皮、鲜蘑、鸭血、鱼丸、萝卜、莲藕、生菜、火腿肠、花菜、年糕片。

土鸡、芹菜、白菜、山药、面筋、馓子、烤麸、土豆、烙饼、火锅料、花椒、干红辣椒、老抽、白糖、生抽、盐、鸡精、葱姜、五香油。

母鸡、大枣、清水、香菇、党参。

牛肉片、大葱、菌菇、蔬菜、豆腐、专用调味汁。

羊肉、香菇、红萝卜、土豆、金针菇、莴苣、千张、鲜笋、豆腐泡、蟹柳棒、牛肉圆子、虾园子。

羊后腿肉、胡萝卜、大蒜、生姜、干辣椒、老抽、料酒、淀粉、鸡精、盐。

鸭、豆瓣酱、火锅底料、啤酒、八角、桂皮、香叶、姜、干椒、盐、胡椒粉、油。

大白菜、鸡腿肉、菌菇、蓬蒿菜、豆腐、凤尾虾、蛤蜊、鱼竹轮、鱼板、胡萝卜、大葱、豆腐丸子、清水。