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家常菜——素菜
私房烧茄子
茄子、尖椒、西红柿、葱、姜、蒜、盐、醋、糖、料酒、蚝油、生抽。
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鱼香茄子非油炸
茄子、姜、蒜、郫县豆瓣酱、水淀粉、料酒、香葱、香醋、生抽、白糖、泡红辣椒、葱花。
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辣萝卜丝小咸菜
青萝卜、辣椒粉、食盐、五香粉、白糖。
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葱油嫩豆腐
豆腐、小葱、小米椒、生抽、陈醋、蚝油、白糖、熟芝麻。
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腌萝卜
白萝卜、胡萝卜、姜片、花椒、凉白开、盐、大蒜、甘草、辣椒、米醋、白砂糖。
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干煸豆角
豆角、猪肉、料酒、生抽、盐、淀粉、葱末、花椒、干辣椒、糖、油、麻油、白芝麻、姜末、蒜末。
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鱼香杏鲍菇
杏鲍菇、尖椒、红尖椒、木耳、植物油、食盐、葱、姜、蒜、米醋、白糖、酱油、淀粉、郫县豆瓣酱。
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糖醋脆皮豆腐
老豆腐、葱、熟白芝麻、亨氏番茄酱、白糖、醋、生抽、淀粉、盐、油。
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私房老豆腐
老豆腐、五花肉、芹菜段、胡萝卜、香菜、蒜仔、老抽、生抽、味精、鸡粉、小米辣、辣香露、鸡油、花生油、盐。
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经典川菜-鱼香茄子
茄子、葱、姜、蒜、生抽、白糖、醋、淀粉、郫县豆瓣酱。
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