徽菜（安徽菜系）

莲藕、白砂糖、白醋。

新鲜鱼头、豆腐、五花肉、土豆宽粉、大蒜、香葱、生姜、高汤、油、盐、蒸鱼酱油、黑胡椒粉。

蟹肉、鳕鱼、鸡蛋、腐皮。

栗子、小鸡腿、葱、姜、蒜。

笋丝雪菜、猪肉、香干、生姜、料酒、盐、鸡精。

净鸡、石耳、香菇、大枣、枸杞、葱姜、盐。

鱼段、羊肉、葱段、姜片、香菜、八角、盐、味精、胡椒粉、白醋、香油。

草鱼、味精、绍酒、精盐、姜汁、生粉、橙汁。