菜系

五花肉、黄酒、葱结、老姜、冰糖、老抽。

肉糜、土豆、糯米、咸蛋黄、香葱、姜、盐、白糖、蒸鱼豉油、料酒、黑胡椒、鸡精、食用油。

五花肉、甜梅菜、姜、八角、盐、冰糖、生抽、老抽。

瘦肉、白菜、辣椒、花椒、蒜、郫县豆瓣酱、牛肉粉、料酒、盐、白胡椒粉。

老豆腐、鸡蛋、胡萝卜、香菇、浓汤宝、盐、鸡精、香油、水淀粉、香菜。

鸡腿、栗子、酱油、盐、鸡精、料酒、葱末、水淀粉、白糖、植物油、清水、姜末。

牛里脊、生姜、香葱、青蒜苗、红辣椒、熟芝、油、干淀粉、水淀粉、黄酒、酱油、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉。

猪里脊肉、干辣椒、干花椒、熟花生仁、生姜、大葱、白糖、酱油、香醋、鸡粉、食用油、料酒、盐。

脊骨、水、香叶、甘草、花椒、大料、桂皮、山奈、草果、丁香、生抽、老抽、黄酒、盐、鸡精、白糖。

猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清、白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖。