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热菜--猪肉类
五彩绣球
猪肉、海虾、香菇、鸡蛋、 葱、姜、盐、十三香、料酒、水。
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红烧圆蹄
猪后肘、香菇、油菜心、姜、葱、冰糖、大枣、八角、桂皮、大蒜、腐乳汁。
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招财进宝招财肘子
猪前肘、上海青、发菜、草果、八角、香叶、桂皮、陈皮、大葱、盐、冰糖、生抽、老抽。
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四喜丸子
猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、老抽、料酒、生抽、大料、盐、水淀粉、花椒、葱姜末、葱姜片。
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甲鱼炖肉丸
甲鱼、五花肉、冬菇、瑶柱、枸杞子、石斛、盐、鸡精。
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黄金肉丸
猪肉、黄小米 、马蹄末、鸡蛋、淀粉、酒、盐。
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吉祥如意卷
五花肉、西兰花、料酒、老抽、甜面酱、冰糖、葱、姜、桂皮、八角、香叶、豆蔻、草果、盐。
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发糕腊肉合蒸
发糕片、腊肉片、桔子。
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万事如意八宝菜
笋、豆芽、猪瘦肉、红萝卜、青椒、豆泡、大蒜、酸菜、黄酒、白糖、盐、鸡精。
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香辣金钱招财蹄
猪蹄、莲藕、葱、姜、蒜、熟芝麻、料酒、老抽酱油、火锅底料、盐、糖。
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