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肉类
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煎烤里脊
猪里脊、油、料酒、烤肉酱、盐。
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梅菜扣肉
方块五花肉、梅干菜、八角、蒜、姜、蚝油、生抽、老抽、鸡精、料酒、白糖、高汤、红腐乳。
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肉饼蒸蛋
猪肉、鲜虾、香菇、鸡蛋、盐、生抽、生粉、鸡精、油、清水。
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老北京灌肠
面粉、红薯淀粉、绿豆淀粉、清水、桂皮、八角、小茴香、姜片、红腐乳汁、凉开水、精盐、大蒜。
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酱烧牛肉
牛腩肉、葱、姜、六月鲜豆瓣酱、酱油、大料、桂皮、草果、香叶、小茴香、料酒、盐。
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孜然酱香肉串
猪肉、孜然、熟芝麻、椒盐、大喜大烤肉酱。
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冰糖猪脚
猪脚、八角、桂皮、冰糖、米酒、老抽、蘑菇精、盐。
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杭椒炒牛肉
牛肉条、杭椒、熟春笋、红椒、洋葱、姜丝、鲜酱油、蚝油、绍酒、黑胡椒粉、香油、白糖、玉米淀粉、烹调油。
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琉璃肉
猪膘肉、淀粉、鸡蛋。
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馋嘴牛蛙
牛蛙、老坛泡椒、老坛泡姜、蒜子。
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