素菜

茄子、番茄、洋葱、肉糜、番茄酱、蒜末、淀粉、盐、糖

圆白菜、生姜、干红辣椒、糖、醋、盐、鸡精（可用高汤代替）。

豆腐、鸡蛋液、大葱末、红椒末、姜末、酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。

山药、青椒、泡发木耳、虾仁、料酒、盐。

豆皮、尖椒。

丝瓜、红辣椒、大葱、油、盐、花椒、十三香、胡椒粉、鸡精。

豆腐、面粉、粗盐、大葱、红辣椒、黑芝麻、酱油、蒜泥、芝麻油、糖稀、白糖、胡椒粉、清酒、清水、辣椒粉。

茄子、胡萝卜、虾皮、老干妈、盐、鸡精、大葱。

茄子、精肉、葱姜末、花椒粒、豆瓣酱、清水、料酒、精盐、酱油、辣椒酱、蚝油、料酒。

丝瓜。