酱豆腐

芷菲

酱豆腐

含80%水份的豆腐，是高蛋白质、低脂肪的代表食品。除了蛋白质还富含维生素、钠等营养元素，还可以促进消化。放入甜辣椒的豆腐，一摆上餐桌就使人不由自主地流口水。如果家中有小孩吃，可以用白糖代替辣椒粉。

主料

辅料

酱豆腐的做法步骤

1.做这道菜的材料。
2.豆腐切成薄片，前后撒一些盐。
3.把大葱和小辣椒切成薄片。
4.酱油4勺，加入糖稀1勺。
5.再往酱油中加入蒜泥、芝麻油、白糖、胡椒粉、清酒、清水适量制作调料酱。
6.将撒好盐的豆腐前后都蘸上面粉。
7.在锅中倒入适量的油开始煎豆腐。
8.豆腐的一面煎成金黄色时候，翻过来煎另一面。
9.直到豆腐的两面都煎成金黄色即可。
10.倒入调制好的调料酱。
11.让酱料稍微收一下。
12.最后撒上葱花和小辣椒。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱晚餐

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