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纯情白巧克力

小美

不含可可粉,由可可脂制成,所含成分大多是牛奶及糖,比黑巧克力甜度高许多。其化开的温度也较黑巧克力要低,多用来做表面装饰。要注意的是,可可脂是高度饱和脂肪,也就是说,白巧克力的脂肪含量非常高。

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