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肉类烧菜(牛羊以外)
丽江腊排骨
纳兰若月腊排骨、韭菜根、豆芽、小菜。
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腊排骨火锅
腊排骨软排、西红柿、芹菜、姜、清水。
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猪肉白菜炖粉条
五花肉、粉条、白菜、油、酱油、姜、料酒、八角、桂皮、花椒粒、鸡精、大葱、盐。
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家常白菜
白菜、猪肉、小葱、盐、味极鲜、醋、香油。
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南乳花生焖猪蹄
猪蹄、花生、姜、蒜、大葱、盐、南乳、海鲜酱、香油、糖、酱油、食用油、白酒。
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血鸭
农家水鸭、朝天椒、姜片。
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麻辣香锅
油麦菜、白菜、蘑菇、黄花菜、木耳、海鲜丸子、培根、五花肉、香菜末、白芝麻。
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干锅腊肉包菜
腊肉、包菜、辣椒、大料、桂皮、生姜、香叶、酱油、醋、油、糖、盐、味精。
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正中四川烧白
五花肉、梅干菜、葱、姜、蒜、老抽、生抽、干辣椒、鸡精、盐、糖。
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麻辣干锅兔
兔子、洋葱、青椒、大葱、油炸花生米、芹菜、姜片、蒜片、干辣椒、藤椒、花椒、郫县豆瓣酱、八角、小茴香、豆豉、糍粑辣椒、糖、酱油、盐、油。
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