肉类烧菜（牛羊以外）

前猪蹄、冰糖、姜蒜、干辣椒、橙皮、茴香、八角、桂皮、香叶。

肋排、番茄、葱头、姜、独头蒜、料酒、排骨酱。

排骨、郫县豆瓣酱、葱段、料酒、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精。

鸡腿、笋、姜、葱、老抽　　　　、生抽、料酒、醋、花椒、孜然、盐、糖。

新鲜三黄鸡、姜片、料酒、五香粉、盐、生抽、蚝油、水发冬笋、干香菇、木耳、青尖椒、红尖椒、香葱。

猪五花肉、葱、八角、辣椒、桂皮、糖、黄酒、盐、食用油、姜、蒜。