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春节家宴:年年有余
鲫鱼萝卜汤
鲫鱼、萝卜、姜、枸杞子、葱花、油、盐、胡椒粉、鸡精、清水。
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酱淋鱼片
鲤鱼、姜、葱、小米辣、剁椒、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉。
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川味干烧臊子鱼
武昌鱼、半肥瘦肉、芹菜、蒜苔、红椒、洋葱、生姜、料酒、蒸鱼豉油、盐、生抽、醋、老干妈油辣椒。
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小糖人鲫鱼
鲫鱼、姜、蒜、盐、花椒、植物油、大料、辣椒、料酒、生抽、白醋、白糖、开水。
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烤箱版香辣烤鱼
草鱼、干辣椒、大葱、生姜、小葱、香菜、花椒、蒜头、熟花生米、熟白芝麻、辣椒粉、孜然粉、料酒、黑胡椒粉、盐、郫县豆瓣酱、豆豉酱、辣鲜露、生抽、白醋、鸡精、白糖。
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剁椒鸦片鱼头
鸦片鱼头、剁椒、蒜、生姜、葱、生抽、蚝油、料酒、鸡精、白糖。
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糖醋鱼
镜鱼、玉米油、干淀粉、番茄酱、泰式甜辣酱、白糖、盐。
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剁椒鱼头
鱼头、剁椒、姜片、料酒、蒸鱼豉油、葱、花生油。
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独家
双椒鲈鱼
鲈鱼、金针菇、千张丝、青椒、洋葱、红椒、姜、花椒、麻椒、干红辣椒、玉米油、郫县豆瓣酱、香辣酱、盐、生抽、鸡精、麻椒粉、蒜。
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创意仿真锦鲤鱼冻
猪皮、水、料酒、盐、黄瓜、香春苗。
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