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凉菜
香水鸭脚
鸭脚、披萨草、罗勒草、迷迭香、茴香、香菜、姜、干辣椒、黑椒粒、盐、糖、酒、鸡粉、咖喱油。
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泡椒鸡爪
鸡爪、老坛泡椒水、八角、盐、白醋、白酒。
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凉拌麻辣鸡丝
鸡胸肉、姜、芝麻酱、红油辣椒、白糖、酱油、花椒面、葱白、芝麻油。
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家传卤水牛腱
牛腱子、老姜、大葱、蒜瓣、香叶、八角、桂皮、陈皮、干辣椒、小茴香、草果、山奈、花椒、甘草、山楂干、生抽、老抽、花雕、盐、糖、香菜、蒜、红椒、花椒粉、食用油、生抽、米醋。
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糟卤毛豆
毛豆、辣糟卤、食盐、生姜。
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手撕茄子
茄子、大蒜、剁椒、香油、花椒油、生抽、陈醋、盐、白糖、鸡精。
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卤汁豆腐干
老豆腐、大料、老抽、冰糖、玉米油。
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卤牛肉
牛肉、黄豆酱、酱油、老抽、生抽、老冰糖、油、香料包。
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卤牛肉
牛腱子肉、八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、草果、白芷、花椒、老抽、食盐。
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口水鸡
鸡腿、花生米、料酒、葱白、姜、油、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、葱绿、蒜、辣椒面、白芝麻、麻油、生抽、料酒、香醋。
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