凉菜

牛腩、红茶水、清水、小干辣椒、蒜瓣、橙皮、山楂干片、八角、冰糖、花椒油、葱油、盐、料酒、老抽。

翠圃园芹菜、干腐竹、胡萝卜、生姜、自制麻辣红油、生抽、米醋、花椒油、油、干辣椒。

黄瓜、蒜蓉、捞汁、麻椒粒、干红椒、香菜。

长豆角、白醋、辣椒酱、蒜、糖、盐、香油。

干海带丝、红椒、油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油、香葱、熟白芝麻、大蒜。

金针菇、红椒、姜、蒜瓣、葱、老抽、蚝油、醋、糖、香油。

土豆、大蒜、辣椒、盐、生抽、烹调油、醋、糖、胡椒粉。

干丝、黄瓜、胡萝卜、泡发黑木耳、生抽、香醋、砂糖、花椒油、香油、辣油、葱、蒜瓣。