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蔬菜菜谱
乡巴佬卤鸡蛋
鸡蛋、八角、桂皮、香叶、丁香、老抽、料酒、盐、冰糖。
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红烧鸡爪
鸡爪、葱、姜、八角、香叶、生抽、花椒、料酒、桂皮、老抽、油、盐。
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红烧鸡爪
鸡爪、葱、姜、八角、干辣椒、盐、十三香、冰糖、米酒、味精。
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冬瓜排骨汤
排骨、冬瓜、葱、姜、盐、白醋、冰糖、胡椒、八角、香油。
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炖鱼
鲢鱼、葱、姜、蒜、香菜、花椒、老抽、盐、醋、郫县豆瓣酱。
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西红柿炒茄子
西红柿、茄子、葱、姜、蒜、花椒、盐、糖。
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麻辣血旺
猪血、干红辣椒、花椒、八角、姜片、葱段、郫县豆瓣酱、盐、味精。
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毛血旺
鸭血、黄豆芽、莴笋、黑鱼片、黄鳝、火腿、葱、姜片、大蒜、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、重庆火锅底料、香油。
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红烧鲤鱼
鲤鱼、葱、姜、香菜、红辣椒、蒜、生抽、醋、白糖、料酒、白酒、盐、花生油、淀粉。
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酸菜鱼
黑鱼、酸菜、白胡椒、蛋清、辣椒、花椒、葱、干淀粉、食用油、盐。
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