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面粉 山西面食手艺
炒干馍
剩馒头、水、五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐、油。
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西红柿剪刀面
面粉、西红柿、鸡蛋、黄黑木耳、葱、干辣椒、盐、五香粉、生抽、鸡精。
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正宗陕西岐山臊子面
猪五花肉、高筋面粉、葱、姜、干黄花、干木耳、老豆腐、胡萝卜、鸡蛋、韭菜、生抽、料酒、岐山醋、辣椒粉、桂皮、八角、盐、食用碱、五香粉、鸡精。
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荞麦炸酱面
荞麦面粉、高筋面粉、水、油、盐、洋葱、胡萝卜、黄瓜、白芝麻、五花肉、韩式大酱、生抽、老抽。
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千层手撕饼
中筋面粉、鸡蛋、芝麻、油、盐、五香粉。
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自制凉皮和面筋
小麦粉。
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雪菜肉末包
普通面粉、雪菜、肉糜、葱末、姜末、豆腐、速发酵母粉、生抽、鸡精、花椒。
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盘丝饼
面粉、水、油、盐。
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双色刀切馒头
面粉、水、酵母、菠菜汁、酵母。
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素丸子
胡萝卜、小青菜、鸡蛋、面粉、葱、面包碎、盐、胡椒粉、生抽、烹调油。
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