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湘味年夜饭
生能尽欢
年夜饭又称团圆饭,是农历除夕(每年最后一天)的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新,一家相聚,共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。
潇湘猪手
猪手、姜、葱、八角、花椒、绍酒、冰糖、盐、红辣椒、香叶、酱油、白胡椒、湖南剁椒、冰糖、香醋、青红辣椒。
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红烧草鱼尾
草鱼尾、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜、淀粉、番茄酱、啤酒、盐、白糖、黑胡椒粉、生抽。
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干锅手撕包菜
包菜、蒜苗、五花肉、葱、姜、蒜、蒸鱼豉油、白糖、醋、干辣椒、盐、油。
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回锅肉
猪肉、青蒜。
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酱爆猪肝
猪肝、洋葱、胡萝卜、青椒、大葱、大蒜、姜、料酒、酱油、淀粉、盐、糖、胡椒粉。
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子姜焖鸭煲
鸭子、新鲜子姜、青红椒、大葱、蒜片、郫县豆瓣、料酒、酱油、冰糖、食盐。
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五香猪头肉
猪头肉、青蒜、红椒、葱、蒜。
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青蒜炒香肠
香肠、蒜苗、胡萝卜、大蒜、盐。
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红烧鸡块
鸡肉、土豆、生姜、大蒜瓣、花椒、八角、香叶、大葱、孜然、生抽、盐、豆瓣酱。
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农家小炒肉
五花肉、瘦肉、青红尖椒、剁辣椒、豆豉、姜、蒜头、生蒜、盐、酱油、料酒、醋、鸡精。
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